Raw Food als Medizin (Veronika Wölfel)
„Mitunter beginnt ein neuer Weg mit einem Bissen voller Leben.“
„Raw Food als Medizin“ hat mich vor allem durch seine persönliche und zugleich inspirierende Art angesprochen. Veronika Wölfel erzählt nicht einfach von Rohkost, sondern nimmt mich mit auf ihren eigenen Weg und zeigt, welche Bedeutung eine bewusste Ernährung für ihr Leben bekommen hat. Dabei verbindet sie persönliche Erfahrungen mit verständlichen Informationen rund um naturbelassene Lebensmittel, Nährstoffe und den bewussten Umgang mit dem eigenen Körper.
Besonders gefallen hat mir der Gedanke, aus dem ewigen Diätenteufelskreis auszusteigen und Ernährung nicht länger mit Verzicht, Verboten und schlechtem Gewissen zu verbinden. Stattdessen entsteht ein farbenfrohes Bild von Genuss, Achtsamkeit und neuen Möglichkeiten.
Fazit: Richtig lebendig wird das Buch für mich mit den 40 Rezepten. Sie machen Lust darauf, selbst den Kochlöffel zu schwingen und Raw Food einfach einmal auszuprobieren. Ob die persönliche Wirkung für jeden Menschen dieselbe ist, muss natürlich jeder für sich entdecken – genau darin liegt für mich aber der Reiz dieses Buches: Es schreibt mir nichts vor, sondern öffnet eine Tür. Und dahinter wartet eine erstaunlich bunte, frische und köstliche Welt.
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